Anche il fast food può essere salutare
Negli ultimi anni l’offerta di fast food nelle città si è sviluppata in maniera esponenziale diventando allo stesso tempo più variegata e in alcuni casi più salutare. Ciononostante non sempre è facile scegliere la variante più sana. Anche un pranzo veloce però può essere un pasto adeguato.
Spesso la pausa pranzo dei lavoratori è breve, e questo li spinge a optare per un pasto veloce molto calorico. Che si decida di mangiare hamburger, salsiccia, pizza, kebab ecc., si tratta sempre di piatti appartenenti alla categoria pesi massimi per il numero di calorie. Inoltre il senso di sazietà scompare dopo poche ore e l’organismo richiede ancora cibo.
Allora come possiamo gustare pasti bilanciati e sani anche se le pause sono brevi?
Spesso la pausa pranzo dei lavoratori è breve, e questo li spinge a optare per un pasto veloce molto calorico. Che si decida di mangiare hamburger, salsiccia, pizza, kebab ecc., si tratta sempre di piatti appartenenti alla categoria pesi massimi per il numero di calorie. Inoltre il senso di sazietà scompare dopo poche ore e l’organismo richiede ancora cibo.
Allora come possiamo gustare pasti bilanciati e sani anche se le pause sono brevi?
Aspetti importanti
La scelta migliore è e rimane l’acqua minerale o del rubinetto oppure tè non dolcificato. Le bevande dolci apportano all’organismo solo ulteriori calorie «vuote».
Assicuratevi che i vostri pranzi siano variegati. Oltre ai piatti fitness vengono proposte numerosissime pietanze, da quelle italiane a quelle greche, dalla cucina asiatica alle specialità indiane. Anche le mense offrono spesso menu con piatti diversi e buffet di insalata.
Preferite le varianti con pochi grassi, come per esempio un panino al pollo anziché al salame.
Accompagnate ogni pasto veloce con una porzione di verdura, insalata e/o frutta.
Nel limite del possibile, scegliete prodotti integrali. Il contenuto di fibre aumenta per esempio con l’aggiunta di noci e semi.
Createvi il vostro take-away preparando i vostri pasti a casa. In questo modo saprete sempre con la massima certezza cosa c’è dentro.
- Assicuratevi di avere tempo per mangiare. Lasciate la postazione di lavoro e sedetevi comodamente. Meglio se in compagnia.
- Mentre mangiate, fate delle piccole pause. Masticate lentamente, gustandovi ogni boccone. In questo modo sentirete anche il senso di sazietà.
- Se siete sazi, non esitate a lasciare qualcosa nel piatto.
- Chi mangia spesso al fast food si nutre in maniera troppo poco varia e non assume più tutti i nutrienti che servono. Ciò può portare a carenze nell’apporto di fibre alimentari, vitamine e sostanze minerali.
