Herboristerie
Les herbes: bien plus qu'un assaisonnement
Du soin des plaies à un booster de bien-être en passant par la lutte contre les virus, les herbes suisses sont de véritables multitalents. Et on les trouve partout: au bord des chemins, dans la forêt ou dans son jardin. L’app BENEVITA présente régulièrement les herbes suisses les plus diverses ainsi que leur vertus curatives.
Le thym: bien plus qu’une herbe aromatique
Le thym est mellifère: là où il pousse, les abeilles ne sont pas loin. Facile à reconnaître à son odeur aromatique, il est utilisé comme ingrédient savoureux dans les plats méditerranéens. Cette herbacée est originaire des régions méditerranéennes, mais elle s’épanouit désormais aussi chez nous, dans les endroits ensoleillés. Le thym fleurit de juin à octobre. Conseil: le thym doit être cueilli à midi, car c’est à ce moment-là que sa concentration en huile essentielle est la plus élevée.
En raison de son huile essentielle, le thym protège des agents pathogènes: il combat bactéries, virus et mycoses et est anti-oxydant, c’est pourquoi il contribue à la santé comme antibiotique naturel. Il a en outre un effet antispasmodique et expectorant, soulage la toux et a fait ses preuves en cas de maladies respiratoires telles que la bronchite, la grippe, l’asthme et la coqueluche. Il renforce les défenses immunitaires et, en tisane, il aide à soulager les maux de gorge et à fluidifier la toux. Il est également apprécié comme bain anti-refroidissement. Ce n’est pas un hasard si le proverbe allemand dit: «Die Grippe, die kommt ganz bestimmt, doch nicht zu dem, der Thymian nimmt» («La grippe arrivera, c’est sûr, mais qui prend du thym en sera épargné»).
Le millepertuis: excellent pour le bien-être
Cette herbacée aux fleurs jaune vif embellit tous les jardins et est en outre peu exigeante: elle pousse dans de nombreuses régions et fleurit aux endroits ensoleillés, même au jardin. Son nom fait référence à la Saint-Jean, le 24 juin, lorsqu'elle est en pleine floraison. Ses petites feuilles vertes présentent de multiples perforations, qui font office de réservoirs d'huile.
Le millepertuis améliore naturellement l’humeur, grâce notamment à l’hyperforine, une substance végétale secondaire, ainsi qu’à l’hypéricine, un colorant végétal rouge. En cas de dépressions légères à moyennes, il peut avoir un effet comparable à celui des antidépresseurs synthétiques, mais avec moins d’effets secondaires.
Le plantain: aucune herbe ne lui arrive à la hauteur
Le plantain est l’une des plantes que tout un chacun a déjà vues puisqu'elle pousse presque partout. On la trouve dans tous les prés et champs, au bord des chemins et dans les jardins. Son nom lui vient de ses feuilles pointues en forme de lances. Elle peut atteindre jusqu’à 50 centimètres de hauteur et développe entre mai et septembre de long épis contenant des graines foncées et collantes.
Le plantain est un remède connu depuis longtemps et est considéré comme une herbe efficace contre toutes sortes de troubles: en usage interne, il soulage les maladies respiratoires comme la toux sèche ou la bronchite et réduit les inflammations de la bouche et de la gorge. En usage externe, ses mucilages et tanins aident en cas d’irritations cutanées provoquées notamment par les piqûres d’insectes ou les coups de soleil. Les feuilles de plantain fraîchement cueillies peuvent être écrasées et appliquées pendant un quart d’heure sur la plaie. Grâce à leur effet antibiotique et hémostatique, elles aident à combattre les infections et contribuent à la guérison des plaies. Leur jus abondant soulage aussi les démangeaisons et les enflures.
L'herboristerie avec l’app BENEVITA
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