Sostituire in modo intelligente le bevande zuccherate
Content-Team SWICA
Certo hanno un sapore dolce, ma il corpo paga un prezzo amaro. Infatti, in Svizzera, le bevande zuccherate causano il diabete di tipo 2 in un caso su dieci. Queste bevande sono dannose anche per il sistema cardiocircolatorio. Al contempo molte persone ritengono che bere solo acqua sia noioso e poco vario. In realtà esistono alcune alternative all’acqua che contengono poco zucchero o ne sono prive.
Quanto zucchero è sano?
Oggigiorno sembra difficile rinunciare allo zucchero. Secondo le stime dell’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) il consumo pro capite di zucchero è di 100 grammi al giorno. Tuttavia, le persone adulte non dovrebbero superare 50 grammi al giorno e i bambini 30 grammi. Un valore indicativo che si abbassa quanto più si è giovani.
Alternative alle bevande zuccherate:
Aromatizzare l’acqua:
In particolare il succo di agrumi e le fette di cetriolo conferiscono subito un gusto diverso all’acqua rendendola più invitante. Per preparare una bevanda rinfrescante sono ideali anche le angurie, le pesche, i kiwi e tutti i tipi di frutti di bosco. E perché non utilizzare frutti diversi tutti insieme?
Se poi si combina la frutta con le foglie di menta, basilico, timo o rosmarino il risultato è un’esplosione di gusto. A chi ama il piccante e ha coraggio consigliamo di provare anche il peperoncino jalapeño.
Tè (freddi) non zuccherati:
Tra le bevande povere di calorie troviamo in cima alla lista i tè non zuccherati. Dal tè verde, al tè nero e alle tante tisane alla frutta c’è solo l’imbarazzo della scelta. Alcuni produttori si sono addirittura posti l’obiettivo di racchiudere in bustine da tè il tradizionale sapore dell’Ice Tea.
Succhi di frutta:
In effetti, come dice il nome stesso, questi succhi sono a base di frutta, ma contengono soprattutto zucchero. Se non si vuole tuttavia rinunciare al piacere di berli, una soluzione è quella di diluirli con l’acqua in un rapporto di uno a tre. E anche se così non si ottiene una bevanda senza zucchero, sarà comunque più salutare.
Le bevande zero sono più sane?
Le bevande zero contengono dolcificanti in sostituzione dello zucchero e vengono proposte da noti produttori come alternative meno caloriche e più salutari. L’OMS però sconsiglia il consumo di dolcificanti, in quanto i loro effetti a lungo termine sul peso corporeo non sono dimostrabili. Esiste tra l’altro il sospetto che i dolcificanti favoriscano l’insorgenza di patologie del sistema cardiocircolatorio e anche del diabete. Queste supposizioni devono tuttavia ancora essere convalidate da studi approfonditi.
